2021/01/05 2022/05/27

さわらのかぼちゃ添え

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さわらのかぼちゃ添え

調理時間30

数量: 2 人前

執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

費用: 500円

材料

2 切れさわら
大さじ1 杯酒
小さじ1/2 杯塩
90 g かぼちゃ
ひとかけ新生姜
小さじ1/2 杯しろたまり
小さじ1 杯酒
たっぷり愛情

作り方

さわらは酒・塩をしておく
かぼちゃは固めに蒸しておく
新生姜は千切りにする
2・3・しろたまり・酒・愛情を混ぜて軽く火にかける。
1をフライパンで色よく焼く（グリルでも可）
5に4をかけていただく

浅野優子からのひとこと

＊今が美味しいさわらが、かぼちゃの甘みととても合う一品です。
　かぼちゃと新生姜がとても爽やかです。これだけでもサラダになります

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執筆者：蔵クッキング浅野優子

愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。