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豆腐ちぢみ
豆腐ちぢみ
数量: 1 枚
費用: 300円
材料
- 150 g 絹ごし豆腐
- 5 本 にら
- 大さじ2 杯 マグロ節
- 大さじ3 杯 片栗粉
- 大さじ3 杯 米粉
- 小さじ1 杯 しろたまり
- 大さじ1 杯 ごま油
- たっぷり 愛情
作り方
- 絹ごし豆腐は水切りをしておく
- にらは2cmに切る
- 1の豆腐をつぶし、マグロ節、片栗粉・米粉・塩を混ぜる
- 3がよく混ざったら2のにら・愛情を加え、さらに混ぜる
- フライパンにごま油を熱し、4を流す
- こんがり両面焼く
- 6等分に切る（好みでにんにく醤油・塩などをつけて食べてもいい）
浅野優子からのひとこと
豆腐が入るのでとってもふわふわもちもちのチヂミができます
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。