スコーン

スコーン

英国のアフタヌーンテイーに必ず登場するプレーンスコーン。クロテッドクリームといちごジャムをつけていただきましょう
人数: 8
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 250 g 小麦粉
  • 大さじ1 ベーキングパウダー
  • 60 g バター
  • 大さじ1.5 砂糖
  • 小さじ1
  • M1
  • 80 cc 牛乳
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 小麦粉・ベーキングパウダー・1センチ角に細かくしたバター・砂糖・塩をボールに入れ混ぜる
  • 1が大体混ざったら、卵・牛乳を加え更に混ぜる
  • 2~3センチの厚さに伸ばす(この時に薄く伸ばしすぎないこと)
  • 愛情をたっぷりふりかけながら3を型で抜きクッキングシートの上にのせる
  • 180度に温めておいたオーブンで20分焼く
  • 焼き上がりがライオンが口を開いたようになるのが成功

浅野優子からのひとこと

英国のアフタヌーンテイーに必ず登場するプレーンスコーン。クロテッドクリームといちごジャムをつけていただきましょう
©2015浅野優子

カテゴリー:レシピ / 洋菓子 タグ: / , , ,