ずんだスコーン

ずんだスコーン

調理時間40
合計40
ジャンル: 洋菓子
料理: アフタヌーンテイー
数量: 5
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 300円

器具

  • オーブン

材料

  • 100 薄力粉
  • 小さじ1 ベーキングパウダー
  • 30 ずんだあん
  • 30 ヨーグルト
  • 15 砂糖
  • 20 粉チーズ
  • たっぷり 愛情

ずんだあん

  • 40 枝豆
  • 大さじ1 砂糖
  • 少々
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 枝豆は蒸してスピードカッターでペースト状にする
  • 1に砂糖・塩を加えて火にかける。砂糖が解けたらずんだあんのできあがり
  • 2・ヨーグルト・砂糖を混ぜておく
  • 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく
  • 3・4・粉チーズ・愛情をよく混ぜる
  • 5をスコーン型で抜き、180度20分焼く

浅野優子からのひとこと

*ずんだあんがバターの代わりになるヘルシースコーンです。朝食にも食べやすいスコーンです。
©2022浅野優子

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