おからパウダーのサラダ

おからパウダーのサラダ

人数: 4 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 1 きゅうり
  • 1 ゆで卵
  • 40 g おからパウダー
  • 50 cc だし
  • 1 ツナ
  • 大さじ2 マヨネーズ
  • たっぷり 愛情

マヨネーズ

  • 1 卵黄
  • 2 g
  • 2 g 胡椒
  • 大さじ1 米酢
  • 100 cc オリーブオイル
  • たっぷり 愛情

作り方

  • おからパウダーはだしで戻しておく
  • きゅうりは薄切りにして塩をしてしんなりさせておく
  • 1・2・ゆで卵のみじん・ツナ・マヨネーズ・愛情をよく混ぜておく

マヨネーズ

  • 卵黄・塩・胡椒・米酢はスピードカッターに入れてよく混ぜる。そこへオリーブオイルを少しづつ加えしっかり混ぜる。

浅野優子からのひとこと

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