蔵クッキング

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蔵クッキングでは様々なコースを積極的に開催しています。詳細はお気軽にお問い合わせください。

CBCテレビ『花咲かタイムズ』にて、蔵クッキングが紹介されました。

アジアン馬場園さんと渡辺直美さんが実際に蔵クッキングの料理教室を体験する様子が放送されました。『花咲かタイムズ』でアジアン馬場園さんと渡辺直美さんと一緒に料理した桜御膳のレシピは当サイトでも公開しています。ぜひ作ってみてください。

桜御膳のレシピ

• 桜いなり寿司
• 白身魚の桜蒸し
• 春キャベツの桜和え
• 桜すまし汁
• 桜ういろう

名鉄観光サービスの愛知県事業「海外プロモーション事業（欧米豪）」で蔵クッキングが紹介されました。

愛知県の様々な場所、有松（有松絞り）・岡崎（八丁味噌）・西尾（抹茶）・南知多温泉・半田（ミツカン酢）・国盛（日本酒）・瀬戸（瀬戸物）・Nikko style Nagoya・犬山に行き、そこで買ったり作ったりした調味料を使って蔵クッキングで料理をし、作った料理を瀬戸物に盛り付け、有松絞りで飾ったテーブルクロスの上で食事をするという趣向のツアーです。以下のサイトで詳しく紹介されています。

A Culinary Tour of Aichi Prefecture（英語）

Une tournée culinaire de la préfecture de Aichi（フランス語）

蔵クッキング×食かけるプロジェクト

蔵クッキングは、この夏農林水産省のプロジェクト「食かけるプライズ2020」に応募しました。残念ながら、受賞することはできませんでしたが、準備をしながら改めて蔵クッキングを見直すことができ、これからの目標をたてることができました。とても素晴らしい動画を作ってくださったRyotaさん、写真の選定・文章のチェックをして下さったC-POWERの皆さん、本当にありがとうございました。

蔵クッキングの紹介ムービーを公開しました。Part.3(2020年12月4日)

SMC-POWERさんが蔵クッキングの様子を素敵なショートムービーにしてくれました。

ミスター・パートナー 2020年10月号に掲載されました。

記事より抜粋

『蔵クッキング』の「アフタヌーンティークラス」では、英国の歴史・文化的背景をひもときながら、おいしい紅茶と焼き菓子と共に食器や食べ物、マナーなどが楽しく学べます。

今回は畑で収穫したてのバジルの使ったスコーンと、ヘルシーなおからケーキです。

ミスター・パートナー 2020年8月号に掲載されました。

記事より抜粋

伝統から優雅に学ぶおいしい紅茶と焼き菓子で楽しむ英国式の「アフタヌーンティー」

ダージリンやアッサム、キーマンなどの定番はもちろん、ハーブガーデンから採ってきたレモングラスのお茶など、季節感のあるアフタヌーンティーをご用意。教室に隣接する畑で採れたブルーベリーを使ったスコーン作りなども楽しめます。

ミスター・パートナー 2020年6月号に掲載されました。

記事より抜粋

伝統から優雅に学ぶおいしい紅茶と焼き菓子で楽しむ英国式の「アフタヌーンティー」

アフタヌーンティーは、1840 年代の英国で発祥したといわれています。『蔵クッキング』の「アフタヌーンティークラス」では、英国の歴史・文化的背景をひもときながら、おいしい紅茶と焼き菓子と共に食器や食べ物、マナーなどが楽しく学べます。

蔵クッキングの紹介ムービーを公開しました。Part.2(2020年3月31日)

Ryotaさんが蔵クッキングの様子を素敵なショートムービーにしてくれました。

「2020年度版注目情報はこれだ！」に掲載されました。

記事より抜粋

築100年の蔵で学び、楽しむ和食とアフタヌーンティー

日本と英国を知る達人がオーダ－メイドで対応

一般的な料理教室では味気ない。いつもと違った雰囲気の中でお料理できれば心にまで栄養が届きそう。そんな気分にさせてくれるのが「蔵クッキング」。

蔵クッキングの紹介ムービーを公開しました。(2020年2月7日)

蔵クッキングの様子を動画にしました。体験プログラムの雰囲気がよく伝わるムービーになりました。

ファッション誌HERS 2019年5月号に掲載されました。

記事より抜粋

体が喜ぶ美味しい和食。100年前の古い蔵をリノベーションした教室で、和を肌で感じながら料理を作りませんか？食の温故知新の伝道師が、今の時代に合った料理方法で和食を教えてくれます。レッスンではお花見や端午の節句などのイベント料理を作ることも可能。HPから問い合わせしてみて！

毎日新聞に掲載されました。

平成30年4月4日毎日新聞夕刊より引用

和食の心を外国人に

愛知県岩倉市の料理研究家、浅野優子さん（56）は外国人旅行者に英語で和食を教える体験型料理教室「蔵クッキング」を開いている。帰国してからも和食を作り続けられるよう、外国で手に入る食材などを用いた独自の創作料理が人気で、「どこの国でも通用する和食の心を伝えたい」と意気込んでいる。

蔵クッキングのパンフレットが出来ました。

蔵クッキングのパンフレットが完成しました。
ぜひダウンロードして御覧ください(サムネイルをクリックするとダウンロードできます) 。

お友達にも蔵クッキングを紹介して頂けると嬉しいです。