梅ビーフ

2016.7梅ビーフ

≪材 料≫2人分

牛肉                     150g

酒                        大3

梅                        2個

醤油にんにく      1個

ねぎ                     大2

醤油                     小1

愛情                     たっぷり

 

≪作り方≫

  1. フライパンに牛肉を入れ、酒を振りかけて火を通す。
  2. 梅・醤油ニンニク・ネギはみじん切りにする
  3. 2.醤油・愛情を合わせる

 

*梅干しに含まれているクエン酸は殺菌・除菌効果があるとともに、疲労回復効果もあるのでこの時期には特に食べたい食品です。また、梅干しはアルカリ性なので酸性の肉と合わせることにより中和することができる優れものです。

 

 

©2016.浅野優子

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