梅ビーフ

梅ビーフ

梅干しに含まれているクエン酸は殺菌・除菌効果があるとともに、疲労回復効果もあるのでこの時期には特に食べたい食品です。また、梅干しはアルカリ性なので酸性の肉と合わせることにより中和することができる優れものです。
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 150 g 牛肉
  • 大さじ3
  • 2
  • 1 醤油にんにく
  • 大2 ネギ
  • 小さじ1 醤油
  • たっぷり 愛情

作り方

  • フライパンに牛肉を入れ、酒を振りかけて火を通す。
  • 梅・醤油ニンニク・ネギはみじん切りにする
  • 2.醤油・愛情を合わせる

浅野優子からのひとこと

梅干しに含まれているクエン酸は殺菌・除菌効果があるとともに、疲労回復効果もあるのでこの時期には特に食べたい食品です。また、梅干しはアルカリ性なので酸性の肉と合わせることにより中和することができる優れものです。
©2016.浅野優子

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