体験してみる
湯葉の軍艦巻き
湯葉の軍艦巻き
好みで醤油をつけてもいいですね。このようなきれいな軍艦巻きはひなまつりにもぴったりです
材料
- 1 パック 湯葉
- 大さじ1 杯 醤油
- 1 個 アボカド
- 大さじ1 杯 醤油
- 1 個 パプリカ
- 大さじ1 杯 白バルサミコ
- 小さじ1 杯 塩こうじ
- 1 カップ 米
- 1 枚 昆布
- 大さじ2 杯 酢
- 小さじ1/2 杯 塩
- 小さじ2 杯 砂糖
- 2 枚 焼海苔
- たっぷり 愛情
作り方
- 米は洗って1時間半昆布を入れた水につけておき炊飯する
- 酢・塩・砂糖・愛情を混ぜたものを1に混ぜて寿司飯を作っておく
- パプリカは細く切り、白バルサミコ・塩麹で漬けておく
- アボカドは、種を取り薄く切り醤油をまぶしておく
- 湯葉は醤油で味をつけておく
- 2を20ｇずつ俵型に成型しておく
- 5の周りに5等分したのりをまいておく
- 7に3・4・5をのせる
浅野優子からのひとこと
好みで醤油をつけてもいいですね。このようなきれいな軍艦巻きはひなまつりにもぴったりです
©2019浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。