体験してみる
赤飯
赤飯
せいろで蒸した赤飯はとてもふっくらして美味しいです
数量: 5 人
費用: ¥300
器具
- せいろか蒸し器
材料
- 4 カップ もち米
- 1/2 カップ 小豆
- 500 cc 水
- たっぷり 愛情
作り方
- もち米は洗ってたっぷりの水につけて一晩おいておく
- 小豆は水からゆでる（固めにゆでておく）ゆで汁に塩をいれる
- せいろでもち米を蒸す。
- 15分経ったら小さじ1の水をふりかける
- さらに15分経ったら米を皿に出し、2のゆで汁を混ぜる
- 5に2の小豆・愛情を加える
- 6を15分蒸す
- 茶碗によそってごま塩をかける
動画
お赤飯
浅野優子からのひとこと
＊せいろで蒸した赤飯はとてもふんわり、もちもちしています
小豆はむくみ防止になりますよ
©2020浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。