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ゴーヤの一口ちぢみ
ゴーヤの一口ちぢみ
ゴーヤは血液をサラサラにしてくれます。また、夏バテ・疲労回復の効果もあります。しかし、食べ過ぎには気をつけましょう。お腹がゆるくなることがあります。
数量: 4 人前
材料
- 2 本 ゴーヤ
- ひとつかみ かつおぶし
- 大さじ2 杯 小麦粉
- 大さじ2 杯 片栗粉
- 1 個 卵
- 少々 塩
- 大さじ1 杯 醤油
- 大さじ1 杯 みりん
- 大さじ1 杯 酒
- 好みで 七味
- たっぷり 愛情
作り方
- ゴーヤはワタをとり、千切りにする。それに塩をかけ5分おき、水気を絞る
- 1にかつおぶし・小麦粉・片栗粉・卵・塩・醤油・みりん・酒・愛情を加えよく混ぜる
- ホットプレートで小さ目に焼く
- 食べる時に七味をかけていただく
浅野優子からのひとこと
ゴーヤは血液をサラサラにしてくれます。また、夏バテ・疲労回復の効果もあります。
しかし、食べ過ぎには気をつけましょう。お腹がゆるくなることがあります。
©2016浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。