体験してみる
巻き寿司
巻き寿司
家で作る巻き寿司は自分の好きなものを入れて作れます。これは基本の一番作りやすい巻き寿司です。色んなバリエーションで作って見て下さい。
数量: 6 本
材料
- 3 合 米
- 25 cm 昆布
- 大さじ2 杯 酒
- たっぷり 愛情
だし巻き卵
- 3 個 卵
- 大さじ1 杯 だし汁
- 大さじ1 杯 白たまり
- 大さじ1 杯 砂糖
- 1 袋 かんぴょう 軽く洗って、塩でもんでから水洗いし、椎茸の戻し汁300㏄・酒・みりん・醤油各大1ずつで煮る
- 5 枚 干ししいたけ 水で戻してからかんぴょうと一緒に煮る
- 1 袋 ほうれん草 ゆでておく
- 1 缶 シーチキン マヨネーズ大1・醤油大1/2で和える
合わせ酢
- 70 cc 酢
- 大さじ1 1/2 杯 砂糖
- 小さじ2 杯 塩
作り方
- 米は昆布を入れてだしをとり、酒と愛情を入れて炊飯器で炊く
- 合わせ酢とご飯を飯切りに入れてまぜておく
- すしのりはあぶっておく
- 3に1を適量のせ、全ての材料を乗せ巻く。
- 6～8切れに切る
浅野優子からのひとこと
家で作る巻き寿司は自分の好きなものを入れて作れます。これは基本の一番作りやすい巻き寿司です。色んなバリエーションで作って見て下さい。
©2018.浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。