体験してみる
小豆ミルクゼリー
小豆ミルクゼリー
数量: 6 個
費用: 300円
器具
- ゼリー型
材料
- 300 ml 牛乳
- 100 ml 水
- 小さじ2×6 杯 小豆あん
- 7 g アガー
- 50 g 砂糖
- たっぷり 愛情
- 適宜 フェンネル
作り方
- アガーと砂糖をまぜておく
- 牛乳・水を鍋に入れて温める
- 1, 2, 愛情をよく混ぜる
- 器に小豆あんを小さじ2杯ずつ入れておく
- 4の器に3を入れて混ぜてから冷やしておく（固まりかけたら再度混ぜると全体に混ざります）
- 上にフェンネルを飾っていただく
浅野優子からのひとこと
むくみの季節にいかがでしょうか。小豆の上品な甘みがミルクゼリーを引き立ててくれます。
©2024浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。