若竹汁

《材料》2人分

だし汁                 500cc

(かつお節・昆布)

わかめ                 大2

たけのこ              1本(穂の部分のみ使う)

白だし                 大1

酒                       大1

塩                        小1/4

セロリの葉           1枚

愛情                     たっぷり

《作り方》

  1. だし汁をあたためる
  2. 1に白だし・酒・塩を入れる
  3. たけのこは薄切り、わかめは水に戻し一口大に切る
  4. 3を2に入れて味見をする
  5. 器にもったらセロリの葉と愛情を加える

©2015浅野優子

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