新じゃがとキムチの揚げコロッケ

新じゃがとキムチの揚げコロッケ

衣の代わりに揚げを使ってはいかがでしょうか?
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 1 じゃがいも
  • 大さじ2 キムチみじん
  • 大さじ2 マヨネーズ
  • 2 揚げ
  • たっぷり 愛情

作り方

  • じゃがいもは十字に切り込みをいれてやわらかくなるまで蒸す
  • 1をマッシュしておく
  • キムチみじん切りと1・マヨネーズ・愛情をよく混ぜる
  • 揚げを裏返しにして3を中に入れる
  • 菜種油でこんがり焼く

浅野優子からのひとこと

衣の代わりに揚げを使ってはいかがでしょうか?
©2018浅野優子

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