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はとむぎチーズケーキ
はとむぎチーズケーキ
費用: 500円
器具
- ケーキ型
- スピードカッター
材料
- 60 g はとむぎ
- 200 g クリームチーズ
- 60 g 砂糖
- 2 個 卵
- 200 ml 生クリーム
- 大さじ3 杯 薄力粉
- たっぷり 愛情
作り方
- はとむぎは１時間以上水につけておき、そのまま柔らかくなるまでゆでる
- クリームチーズはスピードカッターでよく練る
- 2に砂糖を加えて練る
- 3に溶き卵を３回に分けて加え練る
- 4をボールに出し、薄力粉をふるい入れ、生クリーム・愛情を加えてさらに混ぜる
- カップケーキ型に5を流し、上に1をのせる
- 170度で２０分焼く
浅野優子からのひとこと
梅雨の時期に摂りたい食品“はとむぎ”。チーズケーキに加えることで歯ごたえがよくなり食べ過ぎを防ぎます。
©2024浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。