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あじのカレー風味ソテー
あじのカレー風味ソテー
数量: 2 人分
費用: 400円
器具
- フライパン
材料
- 2 尾 あじ
- 小さじ1/2 杯 塩
- 小さじ1 杯 カレー粉
- 大さじ4 杯 米粉
- 大さじ2 杯 片栗粉
- 大さじ2 杯 オリーブオイル
- たっぷり 愛情
- 2 本 きゅうり
作り方
- あじは三枚におろしておく（真ん中の骨は骨せんべいにするといい）
- 1のあじに塩・カレー粉・愛情で下味をつけておく
- 2のあじに米粉と片栗粉を混ぜたものを付けてオリーブオイルでカリッと焼く
- きゅうりを薄切りにして塩をしたものと一緒に食べましょう
浅野優子からのひとこと
あじが美味しい時期には、シンプルな食べ方が一番です。夏にぴったりです
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。