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糸よりのフロア
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酢には疲労回復・食欲増進という効果があるばかりではなく、殺菌効果もあります。また、美容的には便秘解消・ダイエット・冷え性にも効果を発揮します。
数量: 2 人前
材料
- 2 切れ いとより
- 1 個 卵
- 2 切れ レモン
- 大さじ2 杯 パセリ
- 50 cc 酢
- 大さじ2 杯 マヨネーズ
- 2 個 らっきょう
- たっぷり 愛情
作り方
- 魚は酢につけてレンジで2分（大きさによるのでまだ火が通っていないようなら１分ずつ長くレンジにかける）粗熱がとれるまでレンジから出しておいておく
- 卵はゆで卵にし細かく刻みマヨネーズであえる
- レモンは半月に切っておく。
- パセリは細かく刻み、よくもみ水にさらしておく。らっきょうはみじん切り
- 2にパセリをギュっと絞ったもの、らっきょうみじん切りを混ぜる
- 1の魚の上に5をのせさらに最後に愛情を乗せる。
- ラップで形を整え、３を上に乗せて冷蔵庫に入れておく
浅野優子からのひとこと
©２０１５浅野優子
酢には疲労回復・食欲増進という効果があるばかりではなく、殺菌効果もあります。また、美容的には便秘解消・ダイエット・冷え性にも効果を発揮します。
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。