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ミンスパイ
ミンスパイ
ミンスパイは英国のクリスマスの定番菓子です。ドライフルーツたっぷりのお菓子は体を温めてくれます。
数量: 6 個
材料
- 120 g 小麦粉
- 24 g ラード
- 24 g バター
- 少々 塩
- 50 cc 水 固さを見て
- たっぷり 愛情
フィリング
- 100 g グラノーラ
- 40 g ドライフルーツ
- 各大さじ1 杯 ジャム（数種類）
- 大さじ1 杯 ゴールデンシロップ
- たっぷり 粉砂糖
作り方
- 小麦粉・ラード・バター・塩・愛情をよく混ぜる。固ければ水を加える。
- 少し休ませてから伸ばし、型でぬく
- フィリングを全部混ぜて、2に入れてふたをする。
- 200℃で25分から30分焼く
- 冷めたら粗熱を取り、粉砂糖をかける。
浅野優子からのひとこと
ミンスパイは英国のクリスマスの定番菓子です。ドライフルーツたっぷりのお菓子は体を温めてくれます。
©2015浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。