ミンスパイ

ミンスパイ

ミンスパイは英国のクリスマスの定番菓子です。ドライフルーツたっぷりのお菓子は体を温めてくれます。
人数: 6

材料

  • 120 g 小麦粉
  • 24 g ラード
  • 24 g バター
  • 少々
  • 50 cc 固さを見て
  • たっぷり 愛情

フィリング

  • 100 g グラノーラ
  • 40 g ドライフルーツ
  • 各大さじ1 ジャム(数種類)
  • 大さじ1 ゴールデンシロップ
  • たっぷり 粉砂糖

作り方

  • 小麦粉・ラード・バター・塩・愛情をよく混ぜる。固ければ水を加える。
  • 少し休ませてから伸ばし、型でぬく
  • フィリングを全部混ぜて、2に入れてふたをする。
  • 200℃で25分から30分焼く
  • 冷めたら粗熱を取り、粉砂糖をかける。

浅野優子からのひとこと

ミンスパイは英国のクリスマスの定番菓子です。ドライフルーツたっぷりのお菓子は体を温めてくれます。
©2015浅野優子

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