体験してみる
昆布巻き長芋の煮物
昆布巻き長芋の煮物
若い昆布を使った煮物です。昆布と長いもがとてもあいます
数量: 6 個
材料
- 6 切れ 長芋
- 3 枚 昆布
- 100 cc だし汁
- 大さじ2 杯 酒
- 大さじ1 杯 酢
- 大さじ1 杯 みりん
- 大さじ2 杯 醤油
- 6 枚 三つ葉
- たっぷり 愛情
作り方
- 昆布はさっと洗っておく
- 長芋は食べやすい多きさに切っておく
- 2を1で巻く
- 鍋に調味料・愛情を全部いれて3を加える（昆布がヒタヒタになるくらいの水分量）
- 昆布が柔らかくなったら火をとめる。
- 青みを上に飾る
浅野優子からのひとこと
若い昆布を使った煮物です。昆布と長いもがとてもあいます
©2017浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。