昆布巻き長芋の煮物

2017.5 長芋の昆布巻き

≪材 料≫ 6個

長芋                                   6切れ

昆布                                   3枚

だし汁                               100cc

酒                                      大2

酢                                      大1

みりん                               大1

醤油                                   大2

三つ葉                               6枚

愛情                                   たっぷり

≪作り方≫

  1. 昆布はさっと洗っておく
  2. 長芋は食べやすい多きさに切っておく
  3. 2を1で巻く
  4. 鍋に調味料・愛情を全部いれて3を加える(昆布がヒタヒタになるくらいの水分量)
  5. 昆布が柔らかくなったら火をとめる。
  6. 青みを上に飾る

 

©2017浅野優子