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トマトの冷製スープ
トマトの冷製スープ
温かくても冷やしても美味しいスープです。暑さに疲れた身体によく効きます
数量: 5 人前
材料
- 400 cc トマトジュース
- 300 cc だし汁
- 200 cc だし汁
- 大さじ1/2 杯 塩
- 少々 ブラックペッパー
- 小さじ1×5 杯 オリーブオイル
- 5 枚 バジル
- たっぷり 愛情
作り方
- 昆布だしをとっておく
- 1の鍋にトマトジュース・牛乳を加える
- 塩とブラックペッパー・愛情で味を整える
- 一人ずつ器に盛り付けたらバジル・オイーブオイルを加える
浅野優子からのひとこと
温かくても冷やしても美味しいスープです。暑さに疲れた身体によく効きます
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。