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アボカドの桜スープ
アボカドの桜スープ
数量: 4 人分
費用: 300円
材料
- 600 cc 昆布だし
- 1 個 アボカド
- 小さじ1/2 杯 桜塩
- 大さじ1 杯 酒
- 小さじ1 杯 しおたまり
- 4 個 桜の塩漬け
- たっぷり 愛情
作り方
- アボカドは種をとって一口大に切っておく
- 昆布だしを温め、1を加える。
- 2に桜塩・しおたまり・酒・愛情で味を調える
- 桜の塩漬けは、水で洗って塩を落としておく
- 器に3をよそってから、4を入れる
浅野優子からのひとこと
＊アボカドはとても栄養価の高い「森のバター」と呼ばれる植物です。少し加熱すると柔らかくなるので、切って固かったという時にもぴったりのレシピです。
©2022浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。