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蔵クッキング

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冬レシピ

白菜と塩こうじのスープ

黒きくらげの和え物

れんこんの和え物

れんこんのひよこ豆味噌和え

味噌ういろう

白菜のスープ

紅白ちぎりパン

米粉ういろう

焼き大根ごはん

白身魚の薬味焼き

黒豆スコーン

チーズの味噌漬け

味噌煮込みうどん

米粉の抹茶小豆ケーキ

ローゼルのビスコッティ

豆腐ごま餅

さつまいもとりんごのスコーン

りんご酢

和風醤油ラーメン

アップルケーキ

りんごのクリームスープ

りんごと鶏肉の混ぜご飯

さつまいもとりんごのサラダ

りんご三兄弟のミートローフ（秋映え・しなのスイート・シナノゴールド）

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愛知県岩倉市の和食の料理教室 蔵クッキング 外国人やビーガンの方、子育てパパママさんも大歓迎。オーダーメイドが可能な料理教室です。

米粉のフォカッチャ 外はカリッとして 中はモッチモチ ローズマリーを飾って焼いてみました。 本当にい 米粉のフォカッチャ外はカリッとして中はモッチモチローズマリーを飾って焼いてみました。本当にいい香りです#米粉のフォカッチャ#ローズマリー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
米粉のフォカッチャのリクエスト ローズマリーをプラスしたらとっても香りがいい。 Rice flour 米粉のフォカッチャのリクエストローズマリーをプラスしたらとっても香りがいい。Rice flour Focacciaいつもの和食のクラスとは一味違うテーブルセッティングにしましたヘルシーミートローフモロヘイヤの白和えキュウリの麦味噌スープ米粉のフォカッチャ梅干し白玉のサマーフルーツポンチ#米粉のフォカッチャ#ヘルシーミートローフ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
タコスでグッドバイパーティー Farewell Party with Tacos タコス、ワカモレ、 タコスでグッドバイパーティーFarewell Party with Tacosタコス、ワカモレ、パニプリ、モロヘイヤの白和え麦味噌スープ、梅干し白玉入りサマーフルーツポンチ20年続いている大人の英語教室来て下さる方が後期高齢者になり、車の運転も難しくなり、何名かサヨナラすることになりました。今日は最後にお楽しみ会も兼ねて英語の勉強のあと、ランチ会をすることにしました。皆さん、食べたことのないものばかり、と言って沢山食べてくれて、沢山お話してくれました。20年間、毎月1回２時間のレッスンをしてきました。皆さん予習としてニュースを英語考えてきて発表するところから始まり、毎回簡単で使える英語を沢山覚えてくださいました。ブレイクタイムの時の情報交換もとても楽しいものでした。毎月お会いしていた方々と会えなくなるというのは、とても悲しいことですが、無理はよくないですものね。これからもお元気でパワフルにお過ごしいただきたいと思います。#大人の英語教室#タコスパーティー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今日は4年生の女の子とのクッキングレッスン 4th grade girl came to Kura. 今日は4年生の女の子とのクッキングレッスン4th grade girl came to Kura.何度が来てくれているので、色んなおしゃべりをしながら、とてもいい雰囲気でレッスンができました。ご馳走冷やし中華皮から作る餃子抹茶ミルクプリン冷やし中華のトッピングは鶏肉の焼豚風、もやしのナムル、錦糸卵、キュウリ、トマト薄焼き卵もとても上手に焼けました。胡麻だれも美味しく作れました。焼豚風の鶏肉を切りながら味見餃子を茹でてすぐ味見タレも味見モヤシのナムルも味見何かと味見の多い蔵クッキング。でも、味見は大切ですよね！楽しんでいただけてよかった〜きっと夏休みに作ってくれると思います😊#キッズクッキング#ご馳走冷やし中華#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
皮から作る餃子のおいしいこと！ Home made Gyoza from scratch #gyoz 皮から作る餃子のおいしいこと！Home made Gyoza from scratch#gyozafromscratch#手作り餃子#kuracooking#料理教室#蔵クッキング
今日はアメリカからのお客様 The guest from US アメリカ人の旦那様の日本駐在について 今日はアメリカからのお客様The guest from USアメリカ人の旦那様の日本駐在についてきていらっしゃる素敵な方でした。ラーメンが大好き！ということでリクエストはラーメン餃子お料理が大好きというだけあって、餃子を作るのもとっても早くて上手。美しく出来上がりました。味噌ラーメンのだしもお味噌も気に入っていただけたので、間違いなく美味しいラーメンの出来上がり〜家族、旅行、文化、様々なことを話しながらの食事は、とても楽しい時間でした。#アメリカからのお客様#ラーメン餃子クラス#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
Private lesson for a gentleman 今日は料理を覚えたいという、男性のお一 Private lesson for a gentleman今日は料理を覚えたいという、男性のお一人様教室自分で色々作れるようになりたい、とのこと。初歩的なことを沢山質問してくださって、私自身も初心にかえることができました。家でも作っていただけそうです。トンカツが好きとのことでリクエストはトンカツ。今回はヘルシートンカツを作っていただきました。「油を使わなくてもこんなに美味しくできるんだ」と感動してくれました。手まり寿司も沢山食べていただけて嬉しい限りです。おだしの味見をしながら、お味噌汁を作りましたが、味の変化にビックリされていました。これからも蔵クッキングで和食を勉強したいと言っていただけたことは、本当に嬉しいかぎりです。#ヘルシートンカツ#和食#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
杏ジャム作り Apricot jam making Apricot from Nagano 最近、杏 杏ジャム作りApricot jam makingApricot from Nagano最近、杏が少なくなってきているような気がします長野産の杏を偶然見つけて最高の気分！杏ジャムは世界で一番好きなジャム。美味しく作ろう〜皮ごと種と実を分ける実に重量の60%のてん菜糖のグラニュー糖をまぶして一晩置く翌日火にかける丁寧にアクを取るアクを取ったらレモン汁を加える適当な硬さになったら火をとめるパン、チーズケーキ、ヨーグルト等と一緒に召し上がれ！#杏ジャム#Apricotjam#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
スパイスアフタヌーンティーレッスン Spice Afternoon Tea Lesson スパイスス スパイスアフタヌーンティーレッスンSpice Afternoon Tea LessonスパイススコーンSpice sconesオールスパイスをたっぷり使ったスコーンです。杏ジャムととてもよくあいます。皆さんにこの組み合わせを喜んでいただけました。#スパイススコーン#スパイスアフタヌーンティー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
スパイスアフタヌーンティーレッスン Afternoon Tea Lesson with a lot スパイスアフタヌーンティーレッスンAfternoon Tea Lesson with a lot of spicesスパイススコーン、パニプリ、モテトウモロコシ入り抹茶ミルクプリン、梅ジャムシナモンブレッド
スパイスアフタヌーンティーレッスン Afternoon Tea Lesson with a lot スパイスアフタヌーンティーレッスンAfternoon Tea Lesson with a lot of spicesスパイススコーン、パニプリ、モテとうもろこし入り抹茶ミルクプリン、梅ジャムとシナモンブレッドパニプリインド、ネパールの屋台スナックパニプリババドを油で揚げたら、まんまるスナックに。それに穴を空けて、スモークサーモン・新玉ねぎ・しそのみじん切りを入れて、シークワーサーの少しピリッとした香味水をかけて一口でいただきます。パニ→香味水　プリ→パリパリの丸いスナックの意味のヒンディー語です。#スパイスアフタヌーンティーレッスン#パニプリ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
スパイスアフタヌーンティー Spiced Afternoon tea Ume jam and Cin スパイスアフタヌーンティーSpiced Afternoon teaUme jam and Cinamon bread今月のパンは、梅ジャムシナモンブレッド梅のほのかな酸味とシナモンの香りの爽やかなパンです。シナモンと梅、よく合います。#梅シナモンブレッド#スパイスアフタヌーンティーレッスン#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
パニプリ PaniPuri パニは香味水 プリはカリカリと揚げたもの プリに穴を空け具材を中に入れて パニプリPaniPuriパニは香味水プリはカリカリと揚げたものプリに穴を空け具材を中に入れてパニをかけて一口で食べるまるでスナック菓子のよう。とっても美味しいインド、ネパール、バングラデシュなどの屋台料理です。#パニプリ#ネパール料理#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今月はネパール料理 Nepalese cuisine Every students loved a 今月はネパール料理Nepalese cuisineEvery students loved all of dishes.どの生徒さんにもとってもスパイス料理を楽しんでいただけました。豆アジのスパイス揚げキュウリのスパイスサラダパニプリ野菜ビリヤニモモスープモテとうもろこし入り抹茶プリン#ネパール料理#スパイスたっぷり#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今日は稚鮎の膳 Baby sugar fish plate 何日もかけて沢山の稚鮎を釣ってきてくれた 今日は稚鮎の膳Baby sugar fish plate何日もかけて沢山の稚鮎を釣ってきてくれた生徒さん皆で楽しくお料理をして、美味しくいただきました。稚鮎の天ぷら　4種のソース稚鮎のスパイス揚げ夏の酢豚セロリと湯葉の和え物鮎ご飯卵とトマトのスープモテとうもろこし入り抹茶プリン果物を持ってきてくれた生徒さんのおかげで美しいデザートになりました。#稚鮎#稚鮎の天ぷら#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
薬味たっぷりの初夏の膳 Early Summer plate of lots of herbs 新玉 薬味たっぷりの初夏の膳Early Summer plate of lots of herbs新玉ねぎの炊き込みご飯厚揚げのアジサイソース白身魚の梅ソースセロリと春雨のスープ小豆ミルクプリン調味料を少なめにして薬味でいただく食事体への負担が少なくて済みます抗酸化作用のある薬味で元気になっていただけますように。#薬味たっぷりの膳#元気になる食事#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今月はネパール料理を楽しんでいただいています The guests enjoy making Nep 今月はネパール料理を楽しんでいただいていますThe guests enjoy making Nepalese cuisine　We made Momo soup.Momo is Nepalese dumpling.まずはモモスープネパールの餃子です。もちもちして美味しく出来上がりました。様々なスパイスを使うことにより、抗酸化作用、消化促進、腸内環境を整え、リラックス効果も期待できます。季節の変わり目、梅雨の時期に体の喜ぶレシピです。#ネパール料理#モモ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
いただきます〜 Itadakimasu〜 It was really exciting lesson いただきます〜Itadakimasu〜It was really exciting lesson!今日もエキサイティングなレッスンでした。今まで使ったことがないと言われた食材（きくらげ、セロリ）を使っていただきました。今日も、口も手も手際よく動き、出来上がる頃には鍋をはじめとするキッチンツールは全てピカピカ。盛り付けるお皿の説明をする暇もなく、盛り付けられ（考えていたのとは違った(笑)）いただくことに。どれも美味しいと言っていただけてホットしました。色んな情報交換もでき、私自身も勉強になるレッスンとなりました。#使ったことのない食材#手際のいい2人#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
The guest from US 今日はアメリカからのお客様が来てくれました ラーメン餃子コース The guest from US今日はアメリカからのお客様が来てくれましたラーメン餃子コースを楽しんでいただきました。食べることも、作ることも好きということで、とっても器用に餃子の皮を伸ばし、ひだもつけて包み美味しい水餃子と焼餃子が出来上がりました。ご自宅でも作ってくれそうです　　#アメリカからのお客様#ラーメン餃子コース#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今年の我が家の梅 The yield of plums is much lower than usu 今年の我が家の梅The yield of plums is much lower than usual this year.3本の梅の木のうち、しっかりなったのは南高梅の木1本だけ。なので、10キロしか収穫できませんでした。いつも、我が家の梅を待っていてくださる皆様、今年は差し上げることが出来ません。申し訳ありません。梅ジュース、梅ジャム、梅干し用に分けました。梅ジュース用は冷凍庫に。梅干し用はもう少し熟成させてから塩をしますかなり傷んだものはジャムにするので、早速ジャムを作りました。美味しいジャムの出来上がり〜#梅#ume#kuracooking#料理教室#kuracooking
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