小豆ミルクゼリー
人数: 6 個
費用: 300円
器具
- ゼリー型
材料
- 300 ml 牛乳
- 100 ml 水
- 小さじ2×6 杯 小豆あん
- 7 g アガー
- 50 g 砂糖
- たっぷり 愛情
- 適宜 フェンネル
作り方
- アガーと砂糖をまぜておく
- 牛乳・水を鍋に入れて温める
- 1, 2, 愛情をよく混ぜる
- 器に小豆あんを小さじ2杯ずつ入れておく
- 4の器に3を入れて混ぜてから冷やしておく（固まりかけたら再度混ぜると全体に混ざります）
- 上にフェンネルを飾っていただく
浅野優子からのひとこと
むくみの季節にいかがでしょうか。小豆の上品な甘みがミルクゼリーを引き立ててくれます。
©2024浅野優子