Lotus and Chinese chives dumpling

≪Ingredients≫ serves 4
Lotus                                             130g
Chinese chives                               5
Egg white                                     1
Lemon salt                                  1tsp
Flour                                             3tbsp
Love                                              a lot
≪Preparation≫
1. Grate lotus roots
2. Chop Chinese chives
3. Mix 1, 2, egg white, lemon salt. Flour, and love.
4. Make 8 balls of 3
5. Bake 4 with sesame oil.

©2018 Yuko Asano