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Kura cooking

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reviews

2025.04.30(Wed)

Fantastic

Fantastic Dear FThank you for coming to Kura.Please make uiro at home.Kura cooking Yuko

2025.04.30(Wed)

Delicious a easy to make

Delicious a easy to make Dear JSThank you for coming to Kura.Please make miso soup every day at home.Kura cooking Yuko

2025.04.30(Wed)

Very Informative and delicious

Very Informative and delicious Dear WSThank you for coming to KuraPlease enjoy Japanese cooking at home.Kura cooking Yuko

2025.01.08(Wed)

It was good and simple to make.

It was good and simple to make. Dear AMThank you for coming to Kura.Please come to Kura with your co-worker next time.Kura cooking Yukoxxx

2025.01.08(Wed)

Delicious and I feel able to make this again at home.

Delicious and I feel able to make this again at home. Dear AHThank you for coming to Kura.Please make sushi at your home.Kura cookingYukoxxx

2023.12.07(Thu)

I love the way how the dishes are explained and demonstrated.

I love the way how the dishes are explained and demonstrated. Dear JThank you for coming to Kura.I’m happy that you enjoy making Japanese dishes.Kura cooking Yukoxxx

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Japanese cooking class in Iwakura, Aichi Prefecture. Foreigners, vegans, and moms and dads raising children are welcome! Custom-made cooking classes are available!

Private lesson for a gentleman 今日は料理を覚えたいという、男性のお一 Private lesson for a gentleman今日は料理を覚えたいという、男性のお一人様教室自分で色々作れるようになりたい、とのこと。初歩的なことを沢山質問してくださって、私自身も初心にかえることができました。家でも作っていただけそうです。トンカツが好きとのことでリクエストはトンカツ。今回はヘルシートンカツを作っていただきました。「油を使わなくてもこんなに美味しくできるんだ」と感動してくれました。手まり寿司も沢山食べていただけて嬉しい限りです。おだしの味見をしながら、お味噌汁を作りましたが、味の変化にビックリされていました。これからも蔵クッキングで和食を勉強したいと言っていただけたことは、本当に嬉しいかぎりです。#ヘルシートンカツ#和食#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
杏ジャム作り Apricot jam making Apricot from Nagano 最近、杏 杏ジャム作りApricot jam makingApricot from Nagano最近、杏が少なくなってきているような気がします長野産の杏を偶然見つけて最高の気分!杏ジャムは世界で一番好きなジャム。美味しく作ろう〜皮ごと種と実を分ける実に重量の60%のてん菜糖のグラニュー糖をまぶして一晩置く翌日火にかける丁寧にアクを取るアクを取ったらレモン汁を加える適当な硬さになったら火をとめるパン、チーズケーキ、ヨーグルト等と一緒に召し上がれ!#杏ジャム#Apricotjam#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
スパイスアフタヌーンティーレッスン Spice Afternoon Tea Lesson スパイスス スパイスアフタヌーンティーレッスンSpice Afternoon Tea LessonスパイススコーンSpice sconesオールスパイスをたっぷり使ったスコーンです。杏ジャムととてもよくあいます。皆さんにこの組み合わせを喜んでいただけました。#スパイススコーン#スパイスアフタヌーンティー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
スパイスアフタヌーンティーレッスン Afternoon Tea Lesson with a lot スパイスアフタヌーンティーレッスンAfternoon Tea Lesson with a lot of spicesスパイススコーン、パニプリ、モテトウモロコシ入り抹茶ミルクプリン、梅ジャムシナモンブレッド
スパイスアフタヌーンティーレッスン Afternoon Tea Lesson with a lot スパイスアフタヌーンティーレッスンAfternoon Tea Lesson with a lot of spicesスパイススコーン、パニプリ、モテとうもろこし入り抹茶ミルクプリン、梅ジャムとシナモンブレッドパニプリインド、ネパールの屋台スナックパニプリババドを油で揚げたら、まんまるスナックに。それに穴を空けて、スモークサーモン・新玉ねぎ・しそのみじん切りを入れて、シークワーサーの少しピリッとした香味水をかけて一口でいただきます。パニ→香味水 プリ→パリパリの丸いスナックの意味のヒンディー語です。#スパイスアフタヌーンティーレッスン#パニプリ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
スパイスアフタヌーンティー Spiced Afternoon tea Ume jam and Cin スパイスアフタヌーンティーSpiced Afternoon teaUme jam and Cinamon bread今月のパンは、梅ジャムシナモンブレッド梅のほのかな酸味とシナモンの香りの爽やかなパンです。シナモンと梅、よく合います。#梅シナモンブレッド#スパイスアフタヌーンティーレッスン#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
パニプリ PaniPuri パニは香味水 プリはカリカリと揚げたもの プリに穴を空け具材を中に入れて パニプリPaniPuriパニは香味水プリはカリカリと揚げたものプリに穴を空け具材を中に入れてパニをかけて一口で食べるまるでスナック菓子のよう。とっても美味しいインド、ネパール、バングラデシュなどの屋台料理です。#パニプリ#ネパール料理#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今月はネパール料理 Nepalese cuisine Every students loved a 今月はネパール料理Nepalese cuisineEvery students loved all of dishes.どの生徒さんにもとってもスパイス料理を楽しんでいただけました。豆アジのスパイス揚げキュウリのスパイスサラダパニプリ野菜ビリヤニモモスープモテとうもろこし入り抹茶プリン#ネパール料理#スパイスたっぷり#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今日は稚鮎の膳 Baby sugar fish plate 何日もかけて沢山の稚鮎を釣ってきてくれた 今日は稚鮎の膳Baby sugar fish plate何日もかけて沢山の稚鮎を釣ってきてくれた生徒さん皆で楽しくお料理をして、美味しくいただきました。稚鮎の天ぷら 4種のソース稚鮎のスパイス揚げ夏の酢豚セロリと湯葉の和え物鮎ご飯卵とトマトのスープモテとうもろこし入り抹茶プリン果物を持ってきてくれた生徒さんのおかげで美しいデザートになりました。#稚鮎#稚鮎の天ぷら#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
薬味たっぷりの初夏の膳 Early Summer plate of lots of herbs 新玉 薬味たっぷりの初夏の膳Early Summer plate of lots of herbs新玉ねぎの炊き込みご飯厚揚げのアジサイソース白身魚の梅ソースセロリと春雨のスープ小豆ミルクプリン調味料を少なめにして薬味でいただく食事体への負担が少なくて済みます抗酸化作用のある薬味で元気になっていただけますように。#薬味たっぷりの膳#元気になる食事#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今月はネパール料理を楽しんでいただいています The guests enjoy making Nep 今月はネパール料理を楽しんでいただいていますThe guests enjoy making Nepalese cuisine We made Momo soup.Momo is Nepalese dumpling.まずはモモスープネパールの餃子です。もちもちして美味しく出来上がりました。様々なスパイスを使うことにより、抗酸化作用、消化促進、腸内環境を整え、リラックス効果も期待できます。季節の変わり目、梅雨の時期に体の喜ぶレシピです。#ネパール料理#モモ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
いただきます〜 Itadakimasu〜 It was really exciting lesson いただきます〜Itadakimasu〜It was really exciting lesson!今日もエキサイティングなレッスンでした。今まで使ったことがないと言われた食材(きくらげ、セロリ)を使っていただきました。今日も、口も手も手際よく動き、出来上がる頃には鍋をはじめとするキッチンツールは全てピカピカ。盛り付けるお皿の説明をする暇もなく、盛り付けられ(考えていたのとは違った(笑))いただくことに。どれも美味しいと言っていただけてホットしました。色んな情報交換もでき、私自身も勉強になるレッスンとなりました。#使ったことのない食材#手際のいい2人#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
The guest from US 今日はアメリカからのお客様が来てくれました ラーメン餃子コース The guest from US今日はアメリカからのお客様が来てくれましたラーメン餃子コースを楽しんでいただきました。食べることも、作ることも好きということで、とっても器用に餃子の皮を伸ばし、ひだもつけて包み美味しい水餃子と焼餃子が出来上がりました。ご自宅でも作ってくれそうです  #アメリカからのお客様#ラーメン餃子コース#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今年の我が家の梅 The yield of plums is much lower than usu 今年の我が家の梅The yield of plums is much lower than usual this year.3本の梅の木のうち、しっかりなったのは南高梅の木1本だけ。なので、10キロしか収穫できませんでした。いつも、我が家の梅を待っていてくださる皆様、今年は差し上げることが出来ません。申し訳ありません。梅ジュース、梅ジャム、梅干し用に分けました。梅ジュース用は冷凍庫に。梅干し用はもう少し熟成させてから塩をしますかなり傷んだものはジャムにするので、早速ジャムを作りました。美味しいジャムの出来上がり〜#梅#ume#kuracooking#料理教室#kuracooking
唐揚げを作るよ〜 Karaage(Deep fried chicken) 下味は酒、ニンニク醤油、生 唐揚げを作るよ〜Karaage(Deep fried chicken)下味は酒、ニンニク醤油、生姜汁しっかりもんで米粉と片栗粉を混ぜたものをまわりにつけて米油で揚げましょうサクサクの鶏の唐揚げの出来上がり!#唐揚げ#Deepfriedchicken#kuracooking#料理教室#蔵クッキング
花寿司作り Flower sushi making #花寿司作り#花寿司#蔵クッキング#料理教室#k 花寿司作りFlower sushi making#花寿司作り#花寿司#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今日は台湾からとっても若い方々が来てくれました。 The guests from Taiwan Th 今日は台湾からとっても若い方々が来てくれました。The guests from TaiwanThey made 3 kinds of flower sushi and ball-shaped sushi.リクエストは花寿司可愛い花寿司が3種類出来上がりました。おまけにスモークサーモンの手まり寿司も作りました。若い彼らには唐揚げがピッタリ!揚げたてを喜んで食べてくれました。味噌汁のだしの取り方も覚えていただき、美味しいお味噌汁ができました。白和えも気に入っていただけて良かったです。東京でギターを買うというギターの先生、ハーモニカと歌が上手な彼、とっても美しい歌声の彼女。彼らのパフォーマンスも見せていただきました。台湾でも花寿司を作っていただけると嬉しいなぁ#花寿司作り#台湾からのゲスト#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
手まり寿司作り(ツナマヨネーズバージョン) Ball-shaped sushi (Tuna mayo 手まり寿司作り(ツナマヨネーズバージョン)Ball-shaped sushi (Tuna mayonnaise)すし飯を作ってツナ缶にマヨネーズとちょっぴりの醤油を加えてツナマヨネーズを作るサランラップにツナマヨネーズを置き、その上にすし飯載せてボールのように握れば、とっても可愛いお寿司の出来上がり#手まり寿司#ballshapedsushi#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
今日はアメリカからのお客様 仕事で5週間日本に滞在される初日に、蔵クッキングに来てくださいました。 今日はアメリカからのお客様仕事で5週間日本に滞在される初日に、蔵クッキングに来てくださいました。ペスカトリアンということで魚料理がメインですThe guest from USShe is good at cooking.お料理の手際もとても素晴らしい〜日本にいらっしゃる数日前に、200名のパーティーのお料理を作られたとのこと。今日のお料理もパーティーの時に作っていただけそうです。魚の唐揚げ、白和え、手まり寿司、味噌汁、ういろう白和え、味噌汁が特にお気に召した様子でした。家族の話、文化の話など色々話ができました。素敵なご縁に感謝です。#アメリカからのお客様#ペスカトリアン#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
中華風炊き込みご飯 Cooked rice Chinese style 干し椎茸と生姜を巻き込んだ炊 中華風炊き込みご飯Cooked rice Chinese style干し椎茸と生姜を巻き込んだ炊き込みご飯に、しらすとごま油を加えて仕上げるご飯Cooked Rice with dried mushroom, then add baby sardines and sesame oil to rice.干し椎茸はとっても美味しいだしが出るので、最高の炊き込みご飯!今が旬のしらすと香りのいいごま油を加えるととても商品な中華風の炊き込みご飯ができますよ!#中華風炊き込みご飯#干し椎茸#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
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  • Let's make Japanese dishes and eat them.

    「和食を作る」の様子
  • Let's enjoy Japanese dishes

    「和食を楽しむ」の様子
  • Let's enjoy Japanese tea ceremony

    「茶の湯を楽しむ」の様子
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    「和菓子を作る」の様子
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