Cooked taro and dried sardine

≪Ingredients≫ serves 2
Small taro                                               10
Dried sardines                                       10g
Broth                                                       250cc
White soy sauce                                    1tbsp
Sugar                                                       1tbsp
Cooking wine                                         1tbsp
Mirin                                                       1tbsp
Green laver                                            1tbsp
Love                                                          a lot
1. Heat dried sardines in microwave for 1 min.
2. Peel taro and cut into bite-size pieces.
3. Cook 1 and 2 with broth, white soy sauce, sugar and cooking wine.
4. When taro become soft, add mirin, love, and 1.
5. Put 4 in plates and green laver on top.

©2018Yuko Asano

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