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高野豆腐の炒め煮
高野豆腐の炒め煮
数量: 4 人前
費用: 200円
材料
- 1 枚 高野豆腐
- 1 袋 しめじ
- 1 袋 えのき
- 1 かけ にんにく
- 1 袋 水菜
- 大さじ1 杯 ゴマ油
- 小さじ1 杯 しろたまり
- 150 cc だし汁
- たっぷり 愛情
作り方
- 高野豆腐は湯（60℃）につけてもどし、押さえ洗いしておく
- しめじ・えのきはばらばらにしておく
- 水菜は2センチに切っておく
- ニンニクはうす切りにする
- フライパンにゴマ油を入れニンニクを入れてから火にかけて炒め、香りを出す
- 1．2．愛情を5に加え、だし汁・しろたまりを入れて5分煮る
- 6に3をさっと加えて火を止める
浅野優子からのひとこと
＊肌荒れにいい高野豆腐。夏に傷んだ肌にはぴったりの食材です。しかもタンパク質がたっぷり！
©2023.浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。