1月の蔵クッキング終了です

新しい年を迎え、心新たに蔵クッキングが始まりました。

年末年始、食べ過ぎた方も多いのではないでしょうか？

1月はデトックス効果のある、ミネラルたっぷりの乾物を使うメニューを用意いたしました。

ウェルカムドリンクはゆず茶

ウェルカムフラワーはロウバイです。

1月は“和食を楽しみましょう”“アフタヌーンティーを楽しみましょう”の他に

“味噌作り”のクラスも開催しました。

メニュー：

「和食を楽しみましょう」於：岩倉「蔵」

　

豚の角煮・切り干し大根のトマト煮・白菜とゆずのサラダ・ゆりねの茶碗蒸し

干し柿とマスカルポーネチーズの和え物・ハートご飯・ゆずのパンナコッタ

「和食を楽しみましょう」於：ナンナカフェ

豚の角煮・切り干し大根のトマト煮・ハートご飯・鮭の粕汁・ゆずのパンナコッタ

「アフタヌーンティーを楽しみましょう」

　

キヌアのチョコレートケーキ・ゆずのチョコレートムース

スモークサーモンの味噌パンオープンサンド・大豆の和風ミネストローネスープ

「味噌作り」

　

米麹・豆麹・麦麹3種を使って仕込みました。

美味しい大豆をふっくら煮て、つぶして、塩切り麹を混ぜて・・・

See you next year!

今後の予定

和食を楽しみましょう

2/13（火）・14（水）・16（金）・19（月）於：岩倉　28（水）於：ナンナカフェ

3/13（火）・14（水）・16（金）・19（月）於：岩倉　28（水）於：ナンナカフェ

アフタヌーンティーを楽しみましょう

2/22（木）・　3/22（木）・3/31（土）

ご予約始まっております。

スケジュールの合わない方、ご連絡ください。プライベートレッスンも開催可能です。