春の天ぷら Tempura

春の天ぷら（ 名古屋コーチンのむね肉、タラの芽、ねぎ坊主、大根の蕾菜 ）と湯葉

Tempura (chicken breast, stem of leek, radish flower. sprout of angelica tree) and tofu skin

米粉と片栗粉の衣を米油で揚げた天ぷらはカリカリ、サクサク、全く油を感じない ので、どんどん食べれます。 春の香り一杯の天ぷら膳でした 。

残った衣はゴマとゆかりを合わせて油であげ、せんべいとして食べれます