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蔵クッキング

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イベント

2020.08.10(月)

7月の蔵クッキング終了しました

コロナウイルスの感染拡大の中、いつも以上に消毒・除菌に気をつ…

2020.07.21(火)

6月の蔵クッキング

2ヶ月間のお休みを経て、少々緊張しながらレッスンを開始しまし…

2020.06.12(金)

緊急事態宣言解除後のお客様

6月1日、蔵クッキングを再開しました 6月なので蔵クッキング…

2020.06.03(水)

蔵クッキングのコロナ対策

6月1日より蔵クッキングの教室を通常通り始めることにしました…

2020.05.09(土)

4月の蔵クッキング

4月の蔵クッキング 4月の蔵クッキングは、とても静かな時間が…

2020.04.08(水)

3月の蔵クッキング終了しました

3月の蔵クッキング終了しました 3月の蔵クッキングは、様々な…

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kura_cooking

和食とアフタヌーンティー教室。名古屋駅より電車で約15分。
Japanese dishes & Afternoon tea class held near Nagoya city.
日常アカウントはこちら @diana_harrogate

kura_cooking
今日はコート・ジボワールとセネガルからの留学生が蔵に来てくれました
Cote d‘lvoire man and Senegal woman came to  Kura.
They enjoyed Japanese cooking and eating them.
今まで出会った人の中で一番背の高い彼は、料理がとても上手。
初めての巻きずしも、あっという間にマスターして彼女に教えれるほど!
皆さんも蔵でお料理をしてみませんか?楽しんで色々覚えましょう!
Let‘s enjoy Japanese cooking together!
www.kura-cooking
アボカドポークの巻きずし
菜の花のお浸し
照り焼きチキン
出しなし味噌汁
ういろう
Avocado pork rolled sushi
Teriyaki chicken. 
Canola flower with broth
Miso soup
White Japanese jelly
#料理教室#cookingschool #Kuracooking#蔵クッキング#コートジボアール#セネガル#Cotedlvoire#Senegal#Japanesedishes #和食作り#instafood#food picks#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #テイラーメイドお料理教室#tailormadecookingschool
まだまだ味噌作りは続きます
味噌作りのあとはお雛様料理
Miso making and girl‘s festival
桃入り赤飯 
蛤の茶碗蒸し
ゆりねの三色団子
マメダイの桜蒸し
アボカドキムチのグラタン
いちごの甘酒ゼリー
#蔵クッキング#Kuracooking#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#instafood#food picks#味噌作り#桃入り赤飯#蛤#ユリ根#桜蒸し#アボカド#キムチ#甘酒ゼリー#redrice#csteamedrameggcasturd#lillybulbsdumpling#Strawberry#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師
今日は天むすやさん Tenpura rice balls 蔵 今日は天むすやさん
Tenpura rice balls
蔵クッキングの天むすは天下一品!
The best tenpura rice balls in the world!
#天むす#tenpurariceballs#instafood #food icks#airkichen#Byfood #和食#Japanesefood #蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #cookingschool park#クスパ#天むすやさん#天下一品#愛情たっぷりおにぎり#食の温故知新の伝道師
今月のアフタヌーンティークラスは
ひなまつりのアフタヌーンティー
Afternoon tea fos girl‘s festival
ドームケーキでひなケーキを作りました
とっても綺麗にできあがりました!
#アフタヌーンティーレッスン#Afternoontealesson#雛祭り#雛祭りアフタヌーンティー#girlsfestival #instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#kura cooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室 #愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師
キムチ作り  Making Kimchi 毎年恒例、 キムチ作り 
Making  Kimchi 
毎年恒例、スタンファームで収穫した白菜でのキムチ漬け!
辛さの中に甘みがある、とっても美味しい蔵クッキングのキムチです。
#キムチ作り#キムチ作り教室 #Kimchi #Makingkimchiclass #Kuracookingschool  #蔵クッキング#料理教室#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschoolpark#クスパ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師
ひなまつり料理 Cooking for Girl‘s festiva ひなまつり料理
Cooking for Girl‘s festival
はまぐりのお吸い物もいいけれど
若い人向けにこんな料理はいかがかしら?
#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#ひなまつり料理#はまぐり料理#cramdish#instafood#foodpicks#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師
ひなまつりの膳
Cooking for Giils festival
今月の蔵クッキングはひなまつり用のお料理を作っています。
どれも簡単で美味しいですよ!
サラダチキン 味噌ソース
蛤のガーリックソース
菜の花と人参の白和え
エビしんじょうの吸い物
ローゼルのひな寿司
台湾茶のももゼリー
数席空きがございます。ご予約お待ちしております。
www.kura-cooking.jp
#蔵クッキング#kuracooking #料理教室 #cookingschool #instafood#foodpicks#ひなまつり料理#girlsfestival#airkichen#Byfood#byfood #簡単クッキング#和食のクラス#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師
今日はアメリカ人と英国人のカップルが蔵クッキングに来てくれました。
American man and British woman came to Kura to celebrate his birthday.
蔵でのクッキングが、料理好きな彼へのバースデープレゼント。とっても素敵なプレゼントですね!
チャーミングなカップルでした(^o^)
しかも、彼女のホームタウンは、英国で私が住んていたハロゲートの近く。
とても親近感がわきました。
八丁味噌のストックが沢山あるということで、味噌汁、野菜の味噌煮をとても気に入ってくださいました。また、ういろうのレシピも感激してくれて、すぐにお母様に送ってました(笑)
手まり寿司、野菜の味噌煮、鶏の照り焼き、ベーコン入り味噌汁、ういろう
Ball-shaped sushi .Cooked  vegetables with miso.Teriyaki chicken . Miso soup.Japanese steamed jelly 
#蔵クッキング#料理教室#外国人向け料理教室#Kuracooking#cookingschool #cookingschoolforforighers#birthdaypresent#誕生日プレゼント#カップルクッキング#couplecooking#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschoolpark#
クスパ#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師#オーダーメイド料理教室#tailormadecookingschool
蔵クッキング 節分の膳 Kura cooking in 蔵クッキング 節分の膳
Kura cooking in January
節分なので納豆巻にしようと準備していましたが、今日の生徒さんは納豆が苦手とのこと。
急遽、高菜、守口大根、イワシの和え物を巻くことにしました。
こんな感じで、蔵クッキングでは臨機応変に対応しています。
#蔵クッキング#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#節分の膳#納豆巻#高菜巻#守口大根漬け#イワシ#sushi roll#細巻き#instafood#foodpicks#aikichen #Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師
燻製クッキング  Smoked oysters、cheese. 燻製クッキング 
Smoked oysters、cheese. and chicken wings
牡蠣と手羽先.カマンベールチーズの燻製
ふきのとうと菊芋のフリッター風
白菜、赤カブ、オレンジ、チアシードのサラダ
Japanese butterbur and Jelsalem artichoke fritter
Chinese cabbage,red turnip
,orange.and chia seedsalad  
#燻製クッキング#Smokedcooking#牡蠣#手羽先#カマンベール#ふきのとう#菊芋#サラダ#チアシード#Japanesebutterbur#Jelsalemartichoke#chiaseed#Smokedoyster #Smokedchickenwings#instafood#foodpics#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師
ふるさと納税の車海老
お刺身、塩焼き、頭の唐揚げ
どれも甘くてプリプリ
細巻きレッスン
茶碗蒸し
白菜とふぐの半平の煮物
かぶと赤大根のサラダ
イチゴ杏仁豆腐
Rolled  sushi  lesson
Chawanmushi
Prawn sashimi.Grilled  Prawn
cooked Chinese cabbage 
Turnip and red radish salad
Almond jelly
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節分の膳のデザートは鬼まんじゅう 
Sweet potato Dumpling
さつまいもゴロゴロがとっても美味しい〜
#鬼まんじゅう#Sweetpotatodumping#節分の膳#さつまいもゴロゴロ#蔵クッキング#料理教Kuracooking#cookingschool #instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschoolpark#クスパ#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師
皆さん、こんにちは
愛知県にも緊急事態宣言が発出されました。
蔵クッキングは前回、学んだことを活かしながら、できうる限りの対策をしながら、プライベート若しくは数人でのクラスのみ、開催することにしました。
今月の和食のクラスでは、節分の料理を用意しています。
節分の料理を作って鬼を退治しちゃいましょう〜(^o^)
今月のアフタヌーンティーレッスンは
バレンタイン
Valentine Afternoon Tea Lesson
ホワイトチョコレートとミカンのケーキ
カフェモカスコーン
豆腐クリームでイチゴのオープンサンド
煎リ大豆のフォカッチャ
White chocolate and Orange cake
Coffee and Cacao scones
Strawberry with tofu cream sandwich
Soy focaccia
#アフタヌーンティーレッスン#afternoontealesson#バレンタイン#Valentine#ホワイトチョコレートとミカンのケーキ#カフェモカスコーン#豆腐クリーム#煎リ大豆フォカッチャ#Whitechocolateandorangecake#Coffeeandcacaoscones#Strawberrysandwich#soyfocaccia#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood #cookingschool park#クスパ#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool #愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #ヌン活#アフタヌーンティー
今年、最初の蔵クッキング The first coo 今年、最初の蔵クッキング
The first cooking lesson this year
早速オーダーメイドのレッスン
みかんを沢山もらったのでみかんのケーキを作ってお返しをしたい、そしてできるなら節分料理も作りたい。納豆巻も作ってみたい
というミッションでした。
納豆巻
節分汁
イワシの丸干しとピーナッツの和え物
豆もやしの春巻き
豆乳ごま豆腐
ホワイトチョコレートとみかんとケーキ 
を作っていただきました。
とっても喜んでいただけました。
嬉しそうな彼の顔を見ているとこちらまで幸せな気持ちになりました。
Fermented soybeans sushi roll
Dried soybeans miso  soup
Mix dri sardin and peanuts
Spring  roll
Sesame tofu
Orange cake
#蔵クッキング
#料理教室#Kuracooking#cooking lesson#オーダーメイドレッスン#ordermadelesson#節分料理#納豆巻
#みかんのケーキ#Fermentedsoybeans roll#Orangecake#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#ccooking schoolpark#クスパ#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #美味しいものは皆を幸せにする
今年も残すところ、あとわずかとなりました。
鬼ゆずグラッセも綺麗にできあがりました。
そして、庭のレモングラスを使って初めて作ったしめ飾りも、蔵にいい味をプラスしてくれています。いい香りです。
私の勝手な思いつきにいつもお手伝いをしてくださる花小径の先生、ありがとうございました。
また、蔵クッキングをいつも可愛がって下さる皆様、インスタグラム、フェイスブックなど、SNSを見てくださっている皆様. 今年も本当にお世話になりました。
来年も益々精進してまいりますので、よろしくお願いします。
皆様に、素晴らしい年が訪れますように。
#蔵クッキング#料理教室#Kuracooking#cookingschool 鬼ゆずグラッセ#レモングラス#レモングラスしめ縄#いい香り#instafood#foodpicks#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新の伝道師
おせち料理 Japanese traditional New Year dis おせち料理
Japanese traditional New Year 
dishes
今年もしっかり作ることができました。
一年を振り返りながら、作る喜び、詰める喜びを味わいました。
元気で作れたことに感謝します。
今年は1枚目は我が家用、2枚目は息子夫婦用、3枚目は両親用、最後は東京の娘に送ったものです。
今年は家族皆が一緒におせちをつつくことはできませんが、違う場所で同じものを食べるということも何だかロマンチックですね!
#おせち料理#JapanesetralNewyear‘dishes
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クリスマスディナー
Christmas  dinner
夫と二人で蔵にてクリスマスを楽しみました
英国のクリスマスに必ず登場するサーモンディップを新巻鮭で作ってみました
懐かしいヨーロッパのマッシュルームスープも美味しくできました。
ラムチョップ
ブロッコリーとカニのサラダ
サーモンディップ
ブルーチーズ
ドリュフチーズ
フランスパン
マッシュルームのスープ
英国ベティーズのクリスマスプディング
クリスマスの生菓子
スパークリングワイン
Lamb chop
Broccoli and crab salad
salmon dip
cheese
Baquett
Christmas  pudding
Mushroom  soup
Japanese sweets
Sparkling wine
#クリスマスディナー#Christmas dinner#lambchop#Broccoliand crabsalad#salmon dip#cheese#baquet#christmaspudding#mushroomsoup##ラムチョップ#ブロッコリーとカニのサラダ#サーモンディップ#チーズ#マッシュルームスープ#クリスマスプディング#クリスマスの和菓子#スパークリングワイン#instafood#foodpicks#Kuracooking#蔵クッキング#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング#食の温故知新伝道師
クリスマスにこんなツリーはいかが?
おまけに
シュトーレン、小松菜のスコーン
野菜たっぷりのスープ 
手まり寿司ツリー
Ball shaped  sushi Christmas  tree
Stollen
Japanese spinach scones
Vegetable soup
#クリスマスパーティー
#Christmasparty #てまり寿司 ツリー#シュトーレン#小松菜のスコーン#野菜たっぷりスープ#ballshapedsushi#Christmas tree#stollen#Japanesespinachscones#Vegetablesoup#instafood#foodpicks#Kuracooking#cookingschool #蔵クッキング#料理教室#airkichen#Byfood#cookingschool park#クスパ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #皆で食べたいね☺️
おせち料理 Japanese traditional New year‘s おせち料理
Japanese traditional New year‘s dishes
ごぼうチキン
高野豆腐のれんこんカツ
ローゼルの大根なます
塩きんとん
数の子ときゅうりの和え物
玄米餅の雑煮
黒豆のパウンドケーキ
Burdock chicken
Dried tofu and lotus roots cutlet 
Mix roselle and radish 
Salted sweet poato
Herring roe and cucumber salad
Brown ricb cake soup
Black beans cake
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