プラナカン料理の教室へ
プラナカンとはマレー語で「ここで生まれた(Born here)」という意味です。マレーシアでマレーシアの女性と世界各国の男性との間に生まれた子供たちを指します。シンガポールにはプラナカンの博物館もあるほどプラナカンの文化は根付いています。ビーズ、刺繍、カラフルな小物はとても可愛いものです。
この料理はマレー料理のような中華料理のような…
今日は、とても素敵なお家での料理教室。スパイスを180年前の石臼で砕くなんて初めての経験、半分外のような空間は自然を感じながらの気持ちのいいものでした。
先生はフレンドリーでとても魅力的でしたよ。きっとまた行くことになるでしょう！