いい香りを漂わせてくれていたくちなしの花
一重のくちなしの木にはこのようなくちなしの実がなります。
真っ赤に色づいた実にもほんのり甘い香りがあり、鳥も狙っています。
鳥に見つかる前にそっと今日、全部とることができました。
おせち料理の栗きんとんには必ず使用するくちなしの実。
今から少し乾燥させます。

今年のおせち作りにも大活躍しそうです。
そしてこの乾燥させたくちなしの実は、5月の「子供の日」の定番料理、黒豆おこわの
色付けにも使う予定です。