鶏肉のモモ肉の骨

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クリスマスなどにグリルする鶏モモ肉を除いて通常、日本で買うモモ肉には骨はついていません。

それが当たり前だと思っていませんか?

様々な国で日本食が食べられていて、現地のスーパーでも寿司が手に入る時代になっても日本人がよく使う牛肉・豚肉の薄切りや鶏のモモの骨なしは売られていません。

鶏のつくねを作ろうと思ったら鶏のモモから骨をはずしスピードカッターでミンチにするところから始めなくてはいけないわけです。

鶏のムネ肉の骨なしはあるのですが・・・

しかし、鶏モモ肉の値段は日本と変わりません。なので骨つきの方がお得です。取り外した骨を使って作るスープは最高だから。

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