体験してみる
鶏肉のモモ肉の骨
クリスマスなどにグリルする鶏モモ肉を除いて通常、日本で買うモモ肉には骨はついていません。
それが当たり前だと思っていませんか？
様々な国で日本食が食べられていて、現地のスーパーでも寿司が手に入る時代になっても日本人がよく使う牛肉・豚肉の薄切りや鶏のモモの骨なしは売られていません。
鶏のつくねを作ろうと思ったら鶏のモモから骨をはずしスピードカッターでミンチにするところから始めなくてはいけないわけです。
鶏のムネ肉の骨なしはあるのですが・・・
しかし、鶏モモ肉の値段は日本と変わりません。なので骨つきの方がお得です。取り外した骨を使って作るスープは最高だから。
