今日は味噌作りと、和食作り

今日は味噌作りと和食作り。
梅の花をバックに、味噌を仕込みます。
Making miso and Japanese dishes.

菜の花を入れたトルティージャ。
少し苦みのある菜の花は、この時期の肝をいたわる食材です。
とても美味しくできました。

デザートは たまごパン。
和食のクラスのデザートにもぴったり合う、
どこか懐かしい、歯ごたえのよいパンです。

今日も楽しいクラスになりました。

オリジナル投稿：Instagram