ホームパーティー向け和食レッスン｜しゃぶしゃぶサラダ＆手まり寿司

今回は、前回アフタヌーンティーにお越しくださったお客さまが、和食づくりにチャレンジ。
Party Menu — Japanese Home-Party Techniques

アメリカでのホームパーティーに役立つコツを中心にレッスンしました。
「しゃぶしゃぶも食べたい」とのご希望に合わせ、夏向きの“しゃぶしゃぶサラダ”をご提案。アメリカにはいわゆる“しゃぶしゃぶ用”の薄切り肉がないため、塊肉の扱い方や薄切りにするコツなどもお伝えしました。

盛りつけのアイデアとして、きゅうりボートはパーティー映え抜群。
手まり寿司は、ラップに包んだまま置いておけるので準備にも便利です。

いまアメリカでは味噌汁もブーム。蔵クッキングのお味噌もぜひご活用いただけそうです。
デザートには、カラフルなういろうを一口サイズに切り分けると食べやすく、テーブルも華やかに。

本日のパーティーメニュー例：

  • 夏向き しゃぶしゃぶサラダ
  • 手まり寿司（ラップで作り置き可）
  • きゅうりボート
  • 味噌汁（蔵クッキングの味噌を使用）
  • カラフルういろう（ひと口サイズ）

あとはアレンジ次第。きっと素敵なホームパーティーになりますよ！

オリジナル投稿：Instagram