毎年２月は味噌づくり

今年はいつもの大豆に加えて黒豆でも仕込みました。

どんな味噌が出来上がるのか？

今からワクワクしています。

ご存じですか？

味噌用の豆を煮た煮汁の美味しいこと！

味噌汁に、パンに、シチューに、お菓子に、うどんのスープに・・・

なにに使ってもコクが出て美味しいのです。

でも何と言っても出来上がった味噌は格別！

どうか来年、美味しい味噌と出会えますように(^_-)-☆