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2016.08.22（月）

甘鯛の桜むし、桜餅

質問しやすく、楽しく料理が出きてよかったです。

先生ありがとう！

K.O

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kura_cooking

アフタヌーンティーレッスン Afternoont

アフタヌーンティーレッスン
Afternoontea lesson
アフタヌーンティーは初めてという生徒さんにはプレーンスコーン
クロテッドクリームと今の時期の梅ジャムをつけていただきました。
畑のキュウリで作ったキューカンバーサンドイッチ
バタフライピーゼリーのクリームチーズケーキ
玉ねぎフォカッチャ
合わせたお茶は、
ダージリンファーストフラッシュ、バタフライピーのアイスティー
どれもとても好評でした。
ご自宅でも作っていただけそうです
これが一番嬉しい言葉です。
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アジサイの膳 Hydrangea plate 早朝より16

アジサイの膳
Hydrangea plate
早朝より160枚のしそを摘み、生徒さんに【シソの醤油ガーリック漬け】を作っていただきました。これは、夏の元気の素です。
今日は豚ロースを焼いたものに巻いていただきました（鶏肉、白身魚、ご飯にもあいますよ！）
Pork with Japanese basil,Scallion salad,Cooked seaweeds and Chinese
yam,Onion rice,Dates soup,White fungus with butterflypea tea
らっきょうサラダ、ひじきと長芋の煮物、玉ねぎライス、ナツメスープ、アジサイ白クラゲ
第2部は、生徒さんにいただいたスイカを皆でいただき、スイカの皮で浅漬けを作りました。
第3部は生徒さんが、先生になって練りきり作り@eclat_23
アジサイと雫
上品で美しい作品ができ上がりました
長～いレッスン、とっても充実したものとなりました。
皆さん、ありがとうございました(^o^)
#アジサイの膳 #Hydrangeaplate #シソ#らっきょうサラダ
#ひじき#玉ねぎライス
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これ、何だと思いますか？ Guess what's

これ、何だと思いますか？
Guess what's this?
今月は和食のクラスでもアジサイの膳。
デザートに使ったのは白きくらげです
White fungus for dessert
白きくらげは楊貴妃も愛した食材の一つでもあります。食物繊維がたっぷり。ダイエット効果も期待できます。保湿成分もあるので季節の変わり目にはいい食材です。お肌がプルプルになりますよ！
バタフライピーで色付け、ローゼルで色の変化を楽しみ、味をつけました
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あじさいアフタヌーンティーレッスン
Hydrangea Afternoon tea lesson
あじさいチーズケーキ
玉ねぎとペーコンのスコーン
オートミールブレッド
トマトのサンドイッチ
ダージリンファーストフラッシュ
バタフライピーティー
Cheese cake
Onion and bacon scone
Oatmeal bread
Tomato sandwich
Darjeeling first flush tea
Butterfly pea tea
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今月のアフタヌーンティーレッスン
あじさいクリームチーズケーキを作っていただいています
Hydrangea cream cheese cake
バタフライピーティーとローゼルの蜂蜜漬けで色の変化を楽しんでいただけました。あじさいの季節にはバタフライピーティーは必須です。
#アフタヌーンティーレッスン#afternoontealesson#あじさいクリームチーズケーキ#hydrangeacreamcheesecake#バタフライピー#ローゼル#butterflypea#Roselle#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

ダイアナカフェでディナー Dinner at Dia

ダイアナカフェでディナー
Dinner at Diana cafe
しそ巻ポーク、ベイクドポテト、
ひじきとサバ缶の煮物、野菜たっぷりスープ
Grilled pork with Japanese basil
Bakedpotato
Cooked seaweed and mackerel
Vegetable soup
#Dianacafe#ダイアナカフｪ#しそ巻ポーク#ベイクドポテト#ひじきの煮物#野菜スープ#Porkwith Japanesebasil#vegetablesoup#instafoofoodpicks#airkitchen#Byfood#kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#ナノボ#クスパ#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師 #カネコ小兵

稚鮎を釣って蔵クッキングにきてくれた生徒さんの膳
Sweetfish plate
稚鮎づくしとはいきませんてしたが、フレッシュな稚鮎の甘露煮、唐揚げをお膳にいれました。
丸ごと玉ねぎごはん、なつめのすまし汁、ひじきと長芋の当座煮、稚鮎の甘露煮、稚鮎の唐揚げ、あじさい道明寺饅頭
Onion rice.Dates soup.,Cooked seaweed and long potato, Cooked sweet fish, Deep fried sweet fish, Japanese cake
#稚鮎#稚鮎の膳#sweetfish#稚鮎の甘露煮#稚鮎の唐揚げ#丸ごと玉ねぎごはん#なつめのすまし汁#ひじきの煮物#onionrice#seaweed#Japanesecake#instafood#foodpicks#kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

バタフライピーティー
Butterflypeas tea
今月のアフタヌーンティーレッスンのお茶は青いお茶
去年収穫したローゼルで作ったシロップを加えたら紫に!
夏にぴったり〜
#アフタヌーンティーレッスン#afternoontealesson #バタフライピーティー#butterflypeatea#instafood#foodpicks#airkitchen#byfood #kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室 #ナノボ#クスパ#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師#青から紫に変わるお茶#スタンファーム#stanfarm#カネコ小兵

今日のダイアナカフェは和食 Diana cafe

今日のダイアナカフェは和食
Diana cafe wlth Japanese dishes
鮎の干物、イカ大根、菜めし、味噌汁
ぬか漬け
Dried sweetfish, Cooked radish with squid
Cooked rice with radish leaves,miso soup,
Pickles
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トマトのシャーベットの出来上がり〜
Tomato sherbet is ready
寒熟トマトでシャーベットを作りました
口どけがよくて、とってもさっぱりとした味に仕上がりました
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トマト、トマト、トマト tomato.tomato. t

トマト、トマト、トマト
tomato.tomato. tomato
Tomato sandwich
美味しいトマトがたっぷり我が家にお嫁入り〜
まずは、ダイアナカフェでトマトサンドイッチを召し上がっていただきました。
ぬか漬けと共に〜
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蔵カフェアフタヌーンティー Kura cafe

蔵カフェアフタヌーンティー
Kura cafe afternoontea
緑を見ながらアフタヌーンティーを楽しんでいただきました。
どれもヘルシー〜
オートミールブレッド
新玉ねぎのスコーン
パクチーとスモークチキンのフレッシュサラダ
Oatmeal bread
Fresh onion scone
Salad with smokedchicken and onion
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今月の蔵クッキングはメキシコの風が吹いています
Mexican cooking in Kura
皮から作るブリトーはとってもモチモチしていて美味しい〜
海老のガーリック焼き
メキシカン豆腐サラダ
プルコギブリトー
チリコンカン
メキシカンスープ
メキシカンクッキー
メキシカンクッキーはサクサクで何枚も食べれちゃいます
Grilled shrimp with garlic
Mexican tofu salad
Brito
Chilli bowl
Mexican soup
Mexican cookie
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らっきょう漬け
鳥取のきれいならっきょうが手に入ったので、以前からご依頼のあった生徒さんに作っていただきました。
大粒で光沢のある素晴らしいクオリティのらっきょうに生徒さんも喜んで下さいました。
このあと、通常のお料理も作りましたよ！
蔵クッキングは、このようにいろんな要望に応えることことをモットーにしているお料理教室です。
#らっきょう漬け#らっきょう #鳥取#蔵クッキング#料理教室#kuracooking#cookingschool#instafood#foodpicks#airkitchen #By Food#クスパ#ナノボ#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark#愛情たっぷりクッキング #食の温故知新の伝道師 #やりたいことができる料理教室#オーダーメイド料理教室 #tailormadecookingschool

蔵カフェランチ　
Lunch in Kura
カツオのたたき、
あさりのワイン蒸し、
オカヒジキの和え物、
自家製味噌の味噌汁
Bonito sashimi with vinegar
Steamed crams and potato with wine
miso soup
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今月のアフタヌーンティーレッスンは
メキシコの風
Afternoon tea lesson in May is Mexican style〜
ブリトー、メキシカンクッキー、オートミールスコーン、豆乳ジャム
ニルギリファーストフラッシュを楽しんでいただきました。
Burritos, Mexican cookies, Oatmealscones with Nilgiri first flush tea
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ドイツとスウェーデンの留学生が来てくれました。Students from Germany and Sweden came to Kura.
They enjoyed making Chinese dumplings, Three- colored rice bowl, Cooked tofu,Miso soup, Maccha Uiro,
作りたいものを自分で選んでくれたので、とっても楽しんでお料理をしてくれました。
#ドイツ人#スウェーデン人#German#Swedish#水餃子#炒り豆腐#3色丼#味噌汁#抹茶外郎#Chromedumpling#Threecoloredricebowl#macchauiro#misosoup#instafood#foodpicks#airkitchen #Byfood#instafood#foodpick#instafood#foodpicks#Nagoyaisnotboring#cooking schoolpark#ナノボ#クスパ#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

今月の蔵クッキングはメキシカン〜 M

今月の蔵クッキングはメキシカン〜
Mexican cooking in Kura
まずは、メキシカンシュリンブ　　
天使のエビを使っています。
甘くてピリッとしていて、いいレシピになりました。
そして、カネコ小兵のリンカがぴったり！
#メキシカンクッキング#Mexicanshrimp#kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#天使の海老#instafood#foodpicks#airkitchen #By Food#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark#リンカ#カネコ小兵#愛情たっぷりクッキング#食の温故知新の伝道師

モーニングダイアナカフェ Diana Cafe in

モーニングダイアナカフェ
Diana Cafe in morning
朝の日差しを楽しみながら、ゆったりとしたひとときはいかがでしょう？
オートミールスコーン、豆乳ジャム、サラダ、ドラゴンフルーツ、畑のイチゴ
Oatmeal scones.Soy milk jam.Salad.Dragonfruits.Strawberries
#ダイアナカフェ#Dianacafe#モーニングカフェ#morningcafe#オートミールスコーン#oatmealscone#soymilkjam#fruits#kuracooking#cookingschool#蔵クッキング#料理教室#instafood#foodpicks#airkitchen #By food#ナノボ#Nagoyaisnotboring#cookingschoolpark#クスパ#愛情たつぷりクッキング #食の温故知新の伝道師

Special Order cooking
ご自分で釣ったアジを持参して、蔵クッキングに来てくださったお客様
上手にさばけるようになりましたね〜
天ぷら、皮から作る水餃子、春キャベツのサラダ、三つ葉ご飯、玉ねぎスープ、マーマレードケーキ
Tempura.ChineseDumpings.Spring cabbage salad.Japanese celery rice.fresh onion soup.Marmalade cake
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