今年の味噌作り終了!

豆・米・麦麹のミックスみそ・麦みそ・ひよこ豆味噌を、最後に自分用に作って今年の味噌作りは終わりになりました。

上左:豆・米・麦のミックス味噌、上右:麦みそ、下:ひよこ豆味噌

今年も蔵クッキングには多くの生徒さんが味噌作りにきてくれました、

2月・3月で20人、180キロの味噌の仕込みをしました。

毎日のように大豆をゆでていたので、キッチンには、いつもとてもいい匂いが漂っていました。それも来年までバイバイです。

沢山の人たちが、蔵クッキングの味噌を食べて気に入って下さって、作ってくれています。美味しいだけでなく、体にもいい味噌。もっと多くの人たちに広まるといいなあ~

ご興味のある方、是非、ご連絡くださいね!
 http://www.kura-cooking.jp