2025.8の蔵クッキング終了しました

今月は親子クッキングに3組も来てくださって蔵クッキングが一気に若返りました。

　 　

残念なことに、暑い夏だっただからでしょうか？海外からのお客様はゼロでした。

ウェルカムドリンクは赤じそのジュース。全てのお客様がさわやかな色に感動してくれて、おいしいと言ってくれました。頑張って作ったかいがありました。

親子クッキングはアフタヌーンティーのクラスとラーメン餃子のクラスを楽しんでいただきました。

アフタヌーンティーのクラスでは、キューカンバーサンドイッチ・フォカッチャ・スコーン・フラップジャックを作りました。甘い紅茶が好きということで、英国のお土産のサマープディングティーを飲んでいただきました。ヨークシャーテイーのミルクティーはお母様が喜んでくださいました。初めてのスリーティアーズに大喜びの６年生でした。全て美味しいと気に入っていただけて良かったです。

　

ラーメン餃子のクラスでは、一つのクラスは醤油味、もう一つのクラスは味噌味の希望でした。どちらのクラスもとても上手に餃子の皮を伸ばし包み、美しい餃子を作っていました。

　

ラーメンはやはり子供はみんな好きですね。皆完食でした。ホームメイドのスープを作って作るラーメンは本当に美味しいのです。興味のある方は是非、作りにいらしてくださいね。

毎月の和食のクラスでは、夏の食欲のない方でも食べやすいさわやかなメニューにしました

アジのカレー風味ソテー・骨せんべい・つるむらさきの和え物・十六ささげのかきあげ・ハーブ寿司・

冷たい麦味噌汁・梅あん入り抹茶水まんじゅう

　

調味料はあまり使わず、火も最小限。いいメニューでした。皆さん、とても気に入ってくださり、ご自宅でも作ってくれているようです。とても嬉しいことです。

毎月のアフタヌーンティーのクラスでは

今、畑に沢山育っているバジルを使ったバジルのアフタヌーンティーを楽しんでいただきました。

バジルの実の塩漬けを使ったバジルブレッド・バジルの葉をたっぷり刻んで入れたチーズスコーン・

バジルとトマトソースを入れたケーキ・バジルのハーブティー・サマープディングティーを楽しんでいただきました。

　 　

８月の蔵はポットラックパーティー・糸掛けアートの教室と大勢の方々にきていただけた月でした。

来ていただいた皆様、本当にありがとうございました。

　

毎月、新しいレシピでお客様をお迎えする時間、私にとっては最高に興奮する時間であり、少々不安になる時間でもあります。食べていただき、感想をお聞きする時は、まるで通知表をもらう時のようです。

このようなイキイキとした蔵で教室ができること、生徒さんが来てくださること、いつもサポートして下さる皆様がいること、全てに感謝の気持ちで一杯です。

来月も楽しい教室ができますように