フキの葉ごはん
フキの葉も食べれます。ご飯に加えるととてもいい香りが漂います
人数: 4 人前
材料
- 6 枚 フキの葉
- 2 枚 あげ
- 6 枚 干ししいたけ
- 100 cc しいたけ戻し汁
- 大さじ3 杯 白だし
- 3 カップ ご飯
- 小さじ1/2 杯 塩
- 10 センチ 昆布
- 大さじ2 杯 酒
- たっぷり 愛情
作り方
- ふきは葉をよく洗う
- 1を柔らかくなるまでゆで水にとりしばらくおいておく
- あげ、干ししいたけ、1を細切りにする
- しいたけの戻し汁と白だしでいりつける
- 塩・酒・昆布を入れて炊き上がったご飯に4と愛情を混ぜる（昆布は沸騰直前に炊飯器から取り出しておくこと）
浅野優子からのひとこと
フキの葉も食べれます。ご飯に加えるととてもいい香りが漂います
©2015浅野優子