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ゆりねの茶碗蒸し
ゆりねは、ストレスを緩和したり鎮静したりする作用があります。薬膳には欠かせない食材の一つです
人数:
2
人前
執筆者:
浅野優子@蔵クッキング
材料
1/2
個
ゆりね
2
枚
三つ葉
1
個
卵
150
cc
だし汁
大さじ1/2
杯
白だし
大さじ1/2
杯
みりん
大さじ1/2
杯
酒
少々
塩
たっぷり
愛情
作り方
ゆりねは、洗って1枚ずづばらしてさっと蒸しておく
卵はよくほぐし、だし汁と混ぜてから調味料・愛情で味をつける
器に1を入れ、2を静かに注ぐ
3に三つ葉を浮かし、蒸す。
浅野優子からのひとこと
ゆりねは、ストレスを緩和したり鎮静したりする作用があります。
薬膳には欠かせない食材の一つです
©2018 浅野優子