やみつき冬瓜サラダ
人数: 4 人分
材料
- 500 ｇ（1/4個） 冬瓜
- 小さじ1 杯 塩
- ひとかけ にんにく
- 小さじ2 杯 白いりごま
- 大さじ1 杯 ごま油
- 大さじ1 杯 醤油
- 大さじ1 杯 酢
- 小さじ1 杯 砂糖
- 少々 塩
- 少々 胡椒
- たっぷり 愛情
作り方
- 冬瓜は薄切りにして塩をしておく
- 冬瓜がしんなりしたら水気をしぼる
- にんにくはすりおろし、ごま油・醤油・酢・砂糖をよく混ぜる
- 2・3を混ぜ、味を見て塩・胡椒・愛情で味を整える
- 器にもったら上にゴマをかける
浅野優子からのひとこと
夏にどれだけでも食べれる冬瓜のサラダはいかがでしょうか？生で食べてもとてもおいしい冬瓜です。
©2023浅野優子