キャベツは2等分にする・玉ねぎは8等分・じゃがいもは皮ごと2等分・ニンジンは半分に切って更に2等分・ベーコンは1cmの厚さに切る
昆布だしを取り、にんにくをざく切りにしたものをオリーブオイルで炒めたものを加え、火にかける
フライパンにオリーブオイルを入れてキャベツを両面色よく焼き2に入れる
じゃがいもは片面焼いて2に入れる
玉ねぎは両面焼き2に入れる
ベーコンは両面焼き2に入れる
ローリエ・塩を加え30分煮る
7の味を見て薄ければ、塩を加える
器に盛り付け、食べる時に必要に応じてゆずこしょうをつける