薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく
バターをスピードカッターでねる
1に砂糖を数回に分けて加え撹拌する
3に塩・卵を加え撹拌する
1に4・牛乳・愛情を加えてさっくり混ぜる
マフィンカップ6個に5を入れ、180度で20分焼く
6の粗熱が取れたら真ん中をくり抜き小1/2のバラジャムを入れる
豆腐は前日から水切りしておく
8をスピードカッターでとろとろにする
9にレモン汁を加えて更に撹拌、ローズシロップを加えて更に撹拌する
10に白あんを加えて絞り袋に入れてモンブラン口金で7の上にしぼる
上にバラのグラニュー糖をかける