新玉ねぎの炊き込みごはん
費用: 300円
材料
- 2 カップ 米
- 150 g 新玉ねぎ
- 60 g しらす
- 1 枚 油揚げ
- 大さじ1 杯 酒
- 大さじ1 杯 みりん
- 大さじ2 杯 醤油
- 小さじ1/2 杯 塩
- 小さじ1 杯 おろししょうが
- 5 枚 バジル
- 小さじ1 杯 ごま油
- たっぷり 愛情
作り方
- 米は洗って昆布を入れた水に浸水させておく。新玉ねぎは4等分から6等分のくし切りにしておく。
- 油揚げは短冊切りにしておく
- 炊飯器の釜の水を少し減らして、酒・みりん・醤油・塩・おろししょうが・愛情を加えて混ぜ、水加減する
- 1の新玉ねぎ・油揚げ・しらすをのせて、炊飯する
- 炊き上がったらごま油を加えてよく混ぜる
- 茶碗に盛り付けたら大葉の千切りを上に飾る
浅野優子からのひとこと
新玉ねぎの季節に食べたい、玉ねぎの甘さを感じるごはんです。
©2024浅野優子