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太刀魚の竜田揚げ

合計時間30 minutes
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 500円

材料

  • 1 匹分 太刀魚
  • 大さじ2 杯 醤油
  • 大さじ2 杯 酒
  • 大さじ1 杯 みりん
  • ひとかけ ショウガ
  • ひとかけ にんにく
  • 大さじ2 杯 片栗粉
  • 適量 米油
  • 1 個 かぼす
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 太刀魚は３枚おろしにする
  • 1を適当な大きさに切り、醤油・酒・みりん・すりおろしショウガ・ニンニク・愛情を混ぜたものに15分漬け込む
  • 2の汁気を切り、片栗粉をまんべんなくつけて、米油で揚げる
  • すだちの薄切りを添える

浅野優子からのひとこと

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