レンコンにら餅
春のニラはとても柔らかく、食べやすい食材です。βカロテン・ビタミンＫ・アリシンが含まれています。抗酸化作用、血栓予防、たっぷり食物繊維等いいことづくめの野菜です
人数: 4 人前
材料
- 130 g レンコン
- 5 本 にら
- 1 個 卵白
- 小さじ1 杯 レモン塩
- 大さじ3 杯 小麦粉
- たっぷり 愛情
作り方
- レンコンをする（水分が多ければ少し水分を捨てる）
- にらはみじん切りにする
- 1・2・卵白・レモン塩・小麦粉・愛情を混ぜる
- 適当な大きさに丸めて、ごま油でカリッと焼く
浅野優子からのひとこと
春のニラはとても柔らかく、食べやすい食材です。βカロテン・ビタミンＫ・アリシンが含まれています。抗酸化作用、血栓予防、たっぷり食物繊維等いいことづくめの野菜です
©2018 浅野優子