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とうふの味噌汁

合計時間15 minutes
ジャンル: 汁物
料理: 日本料理
人数: 2 人分
執筆者: 浅野優子＠蔵クッキング
費用: 200円

材料

  • 75 g 豆腐
  • 大さじ2 杯 わかめ
  • 1/4 株 えのき
  • 1/2 本 ネギ
  • 300 ㏄ だし汁
  • 大さじ1 杯 味噌
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 昆布とまぐろ節で出しをとっておく
  • わかめは水にもどして1センチに、えのきは食べやすい大きさに、ネギは輪切りに、豆腐は一口大に切る
  • だし汁を温めて2と愛情を入れて少し煮てから味噌を入れる

浅野優子からのひとこと

＊定番の豆腐とわかめの味噌汁はだしが決めてです。
©2021浅野優子