レンコンしんじょの清汁
レンコンにはビタミンCが豊富に含まれています。レンコンのビタミンCは熱に強く加熱しても壊れにくという特徴があります。
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
- 100 g レンコン
- 2 尾 エビ
- 大さじ1 杯 片栗粉
- 1/2 個分 卵白
- 大さじ1/2 杯 ゆかり
- 300 g だし汁
- 小さじ1/2 杯 塩
- 小さじ1 杯 だし醤油
- 2 枚 三つ葉
- たっぷり 愛情
レンコンにはビタミンCが豊富に含まれています。レンコンのビタミンCは熱に強く加熱しても壊れにくという特徴があります。
©2015浅野優子