もやしご飯
もやしは季節を問わずいつでも手に入るだけでなく、免疫力を高める食品の一つです。調理する時は根の処理をした方が味は数段良くなります。しかし、根にも栄養があるので本当は捨てるのは勿体ないですね。
人数: 5 人前
材料
- 3 カップ 米
- 3 カップ 水
- 1 袋 もやし
- 大さじ1 杯 酒
- 大さじ1 杯 塩麹
- たっぷり 愛情
作り方
- 米は洗って1時間半おいておく
- 水は炊飯器に応じて加減しておく
- スイッチを入れる前に酒・塩麹・もやし・愛情を加える
- 通常モードで炊き上げる
浅野優子からのひとこと
もやしは季節を問わずいつでも手に入るだけでなく、免疫力を高める食品の一つです。調理する時は根の処理をした方が味は数段良くなります。しかし、根にも栄養があるので本当は捨てるのは勿体ないですね。
©2016浅野優子